Régional et saisonnier – L'atelier de cuisine pour une consommation durable

Dans cet atelier de cuisine, tout tourne autour des ingrédients frais de la région, des plats saisonniers et de la conservation durable des aliments. Ensemble, nous préparons des recettes simples et créatives, découvrons différentes méthodes de conservation telles que la stérilisation, le marinage et la fermentation lactique, et découvrons comment fabriquer des aliments durables et de petits cadeaux de la cuisine.
De plus, les participants apprendront des informations intéressantes sur les aliments de saison et recevront de nouvelles idées pour une cuisine durable.
Enfin, nous profiterons ensemble des délices préparés.

L'atelier s'adresse à tous ceux qui souhaitent cuisiner de manière plus consciente, mieux utiliser des produits régionaux, conserver des aliments et élargir leurs connaissances culinaires.

L'événement est également proposé dans le cadre du Diplôme d'Avenir de l'Agenda 21 Local de Trèves.
Le frais de participation s'élève à 30,00 €/personne, frais de ingrédients par personne en plus (environ 8€ incluant le plat).
Le point de rencontre est à l'Ecole Geschwister-Scholl, Boorwiese 11, 54439 Saarburg-Beurig, dans la cuisine du bâtiment de l'école secondaire, salle 426.
Une inscription ferme est requise auprès du bureau du parc naturel à Hermeskeil, téléphone 06503/9214-0 (limite de participation).