Rue Viez

Lorsque les Romains se sont dirigés vers le nord, ils ont dû renoncer à beaucoup de choses qu'ils avaient chères chez eux, comme le vin. Ils ont donc découvert une autre boisson enivrante, le cidre. Il est devenu le vin de remplacement, pendant que les nouvelles vignes poussaient. En tant que représentant du vin, le cidre romain était appelé "Vize-Vinum"... dit-on. On ne peut plus vraiment dire si cette histoire est vraie, mais le nom est resté : Viez ! Le Viez est une boisson dans d'innombrables variations : cidre pur, mélanges avec de la poire, du coing ou du sureau ; et il existe le Viez doux, le jus de pomme non fermenté. Traditionnellement, le Viez est élaboré de manière sèche. Aujourd'hui, on trouve également le Viez en Secco, en vin mousseux ou en champagne. Le Viez est produit avec un taux d'alcool de 5 à 7 pour cent, ce qui fait que cette boisson sèche et amère s'accorde parfaitement avec des plats copieux.

La Route du Viez

La culture des vergers de pommiers et le Viez ont donné naissance à une route touristique unique, la "Route du Viez". Elle part de Merzig sur la Sarre, et serpente à travers le Saargau, jusqu'à la ville mosellane de Trèves. La route fait environ 160 km de long et traverse un paysage unique avec de nombreux sites touristiques et des villages où l'on peut encore découvrir la vie rurale traditionnelle. Le long de l'itinéraire, des auberges invitent à faire une pause et des producteurs locaux proposent leurs produits.

Remarque : L'itinéraire d'environ 160 km est entièrement balisé avec le logo (pomme) et convient également parfaitement pour une sortie à moto sinueuse.

Des informations sur la région de vacances Saar-Obermosel sont disponibles sur www.saar-obermosel.de