Forellenkwekerij Rosengarten

De Forellengut is een viskwekerij met rivervisserij. Op het terrein in Trassem bevinden zich verschillende zoetwaterbassins en een broederij, waar verschillende vissoorten van ei tot verkoopklare vis worden gekweekt. Het gaat om verschillende forelsoorten, beekforellen, karpers, steuren, …. Bij de rivervisserij op de Moezel worden aal en snoek gevangen. De vissen worden vervolgens verkocht aan restaurants, hengelsportverenigingen en particulieren. In de eigen visverwerking worden de vissen geslacht en vers of gerookt bereid voor consumptie. In de eigen winkel worden verse en gerookte visspecialiteiten direct verkocht. Op het bedrijf werken momenteel zeven medewerkers. In een online winkel is er ook de mogelijkheid om de producten online te bestellen.

Informatie over de vakanties regio Saar-Obermosel vindt u op www.saar-obermosel.de