Regionaal en seizoensgebonden – De kookworkshop voor duurzame genot

In deze kookworkshop draait alles om verse ingrediënten uit de regio, seizoensgebonden gerechten en de duurzame conservering van voedsel. Samen bereiden we eenvoudige en creatieve recepten, leren we verschillende conserveringsmethoden kennen zoals steriliseren, inmaken en melkzuurgisting, en ontdekken we hoe we hierdoor houdbare voedingsmiddelen en kleine geschenken uit de keuken kunnen maken.
Daarnaast krijgen de deelnemers informatie over seizoensgebonden voedsel en ontvangen ze nieuwe ideeën voor een duurzame keuken.
Tot slot genieten we samen van de bereide lekkernijen.

De workshop is bedoeld voor iedereen die bewuster wil koken, regionale producten beter wil benutten, voedsel wil conserveren en zijn of haar kookvaardigheden wil uitbreiden.

Het evenement wordt ook aangeboden in het kader van het Toekomstdiploma van de Lokale Agenda 21 Trier.
De deelnamekosten bedragen 30,00 €/persoon plus ingrediënten per persoon (± 8€ inclusief gerecht).
De ontmoetingsplek is de Geschwister-Scholl-Schule, Boorwiese 11, 54439 Saarburg-Beurig, in de keuken van het vmbo-gebouw, ruimte 426.
Een bindende aanmelding is vereist bij het Natuurpark-kantoor in Hermeskeil, telefoon 06503/9214-0 (deelnemersbeperking).