Viezstraße

Toen de Romeinen naar het noorden trokken, moesten ze op veel dingen verzichten, die ze thuis hadden leren waarderen, zoals wijn. En zo ontdekten ze een andere bedwelmende drank, de appelwijn. Het werd de vervangende wijn, terwijl de nieuw aangeplante wijnstokken groeiden. Als vertegenwoordiger van de wijn werd de Romeinse appelwijn "Vize-Vinum" genoemd... zo vertelt men. Of dit verhaal daadwerkelijk waar is, kan niet meer definitief worden vastgesteld, maar de naam is gebleven: Viez! Viez is een drank in ontelbare variaties: sortenreine appelviez, mengsels met peer, kweepeer of vlier; en er is de zoete viez, de ongefermenteerde appelsap. Traditioneel wordt de viez droog gemaakt. Inmiddels is er de viez ook als secco, sekt of champagne. Viez wordt met een alcoholpercentage van 5 - 7 procent gemaakt, waardoor de droog-bittere drank uitstekend past bij stevige gerechten.

De Viezstraat

De streek van de boomgaarden en de viez heeft een unieke toeristische route voortgebracht, de "Viezstraat". Deze loopt van Merzig aan de Saar, in talloze lussen over de Saargau, tot de Moselstad Trier. De weg is ongeveer 160 km lang en leidt door een unieke landschap met talloze bezienswaardigheden en door dorpen waar men nog het traditionele plattelandsleven kan ontdekken. Langs de route nodigen herbergen uit tot een verblijf en regionale producenten bieden hun producten aan.

Opmerking: De ongeveer 160 km lange route is doorlopend gemarkeerd met het logo (appel) en is ook uitstekend geschikt voor een bochtige motorrit.

Informatie over het vakantiegebied Saar-Obermosel vindt u op www.saar-obermosel.de