domaine viticole Zilliken

Le lien particulier avec les vignes et le jus de raisin s'est développé au cours de plusieurs générations. Déjà en 1881, le domaine a été fondé par l'ancêtre Jean-Baptiste Hellers. Dans les anciens bâtiments de l'écurie attenants, la production de champagne a commencé en 1983, avant d'être transférée à Trier par manque de place. Aujourd'hui, vous trouverez ici le restaurant du domaine "Die Sektscheune", qui vous propose, en plus des champagnes et des vins, des délices culinaires régionaux.

Depuis 2009, la nouvelle génération – Patrick Zilliken avec son épouse Martina – a repris le domaine de ses parents. Après un apprentissage au St. Urbans-Hof et dans les vignobles épiscopaux de Trier, Patrick Zilliken a été formé à Bad Kreuznach comme technicien en viticulture et œnologie, puis il a travaillé au Luxembourg et en Afrique du Sud, avant de rejoindre l'entreprise familiale en 2006. La maison d'hôtes et le restaurant du domaine "Die Sektscheune" sont toujours gérés par les parents Anne et Stephan Zilliken.

D'autres produits : liqueurs, eaux-de-vie de producteurs externes

Des informations sur la région de vacances Saar-Obermosel sont disponibles à www.saar-obermosel.de