Domaine viticole Permesang avec vinothèque "Weinreich

Notre domaine viticole

Nous
Nous, les sœurs Tanja et Silke Permesang, dirigeons le domaine viticole Permesang depuis 2016, avec le soutien de nos parents Karl (malheureusement décédé en 2022) et Margret. Notre objectif est de perpétuer la tradition avec un emballage plus moderne tout en conservant la qualité éprouvée.

L'origine
Depuis 300 ans, la famille Permesang cultive la vigne. Avec une longue tradition, nous nous consacrons à la production de vins Riesling authentiques et originaux. Les bâtiments de l'actuel domaine viticole ont été construits en 1860, et la cave historique a été ajoutée vers 1900.

La base
Nos raisins mûrissent dans des parcelles privilégiées et en coteaux à la Saar, dans le village viticole de Filzen. Leur base est un sol schisteux fertile, qui retient particulièrement bien la chaleur de l'ensoleillement. Nos vieilles vignes ont été plantées entre 1969 et 1972.

Notre métier
Nous travaillons exclusivement à la main nos "vieilles vignes". La culture se fait selon des méthodes proches de la nature et respectueuses des auxiliaires, c'est-à-dire sans utilisation d'herbicides. Même la mise en bouteilles et l'étiquetage des bouteilles sont encore des travaux manuels chez nous.

Le vin
Nos vins reflètent le caractère typique des vins de la Saar : pétillant, minéral et racé. En matière de production de vin en cave, nous appliquons le principe : Moins c'est plus !
Nous laissons à nos vins le temps dans le fût dont ils ont besoin pour développer leur plein goût.

Pour des informations sur la région de vacances de Saar-Obermosel, visitez www.saar-obermosel.de