Cimetière Lambertuskirchhof Ayl

La Ayler Kupp tire son nom du sommet montagneux sur lequel se trouve la célèbre et principalement exposée au sud-ouest pente abrupte. La célèbre Saarlage, qui s'insère comme un poisson dans la boucle fluviale d'Ayl, produit des Rieslings pleins de fruit, de caractère totalement distinct.

« Ayler fait partie des meilleurs crus de la Saar », a déclaré Karl Heinrich Koch déjà en 1897. C'est vrai, car même dans les années « faibles », la Ayler Kupp peut pleinement exprimer son potentiel.

4,6 hectares supplémentaires de vignes sont cultivés par les Bischöflichen Weingütern Trier au cœur de l'Ayler Kupp dans l'Ayler Herrenberger.