Weingut Zens

Notre domaine viticole familial est situé sur la Moselle méridionale et cultive depuis le 19ème siècle des vignes réparties sur plusieurs villages autour de Palzem. Nous sommes particulièrement fiers de notre terroir, qui ne se retrouve nulle part ailleurs le long de la Moselle : Les sols en calcaire coquiller de l'ancien océan du Bassin parisien. Typiquement pour la région, nous cultivons le cépage de la Moselle méridionale, le Elbling. Déjà les Romains savaient que le cépage Elbling prospère particulièrement bien ici sur la Moselle. De plus, une attention toute particulière est portée aux vignes de la famille des Pinot. Le domaine Zens vinifie en harmonie avec la nature des vins qui parlent d'eux-mêmes. Avec beaucoup d'enthousiasme et de créativité, nous créons des vins avec caractère et diversité. Nous veillons toujours à l'harmonie écologique avec la nature et à la biodiversité de nos vignes. Pour avoir un aperçu de notre domaine et de nos vins, nous serions ravis de vous accueillir au domaine Zens.

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