Domaine viticole Michael Hutmacher
Konz
Conformant aux traditions, les vins se limitent aux cépages classiques de vin blanc : Riesling, Pinot Blanc, Rivaner. Depuis le début des années 90, les cépages rouges Pinot Noir et Regent sont cultivés sur une partie des surfaces viticoles.
Dans une petite pièce de la cave, se trouve un alambic en cuivre d'une capacité d'environ 150 litres, avec un appareil de distillation installé au-dessus. Des fruits bien mûrs, comme des pommes, des poires, des mirabelles et des prunes, sont distillés en eaux-de-vie. En plus des différentes eaux-de-vie de fruits, "Herzstück", une eau-de-vie provenant du chêne limousine, rencontre un grand succès.
De mi-novembre à février, vous pouvez profiter d'une soirée lors de la distillation d'eau-de-vie, également appelée "Hutgespräch" , qui vous offre bien plus qu'une simple visite.
Au printemps et à la fin de l'été, il est possible de se restaurer dans la Straußwirtschaft pendant quelques semaines. La cave à vin au décor soigné et une terrasse en schiste, avec une vue magnifique sur les vignobles, ajoutent des accents particuliers. Jutta Hutmacher ravit toujours les invités avec sa passion pour la cuisine et ses plats exquis. Une combinaison parfaite de vin et de nourriture!
Actions et événements :
Vins au vignoble, dégustations de vin expérience, distillation live de gin, week-ends thématiques avec cuisine de herbes sauvages, actions tapas, week-end gin : plats préparés et rehaussés au gin
Accessibilité : accès sans marche disponible
Des informations sur la région de vacances Saar-Obermosel se trouvent sur www.saar-obermosel.de
Domaine viticole Michael Hutmacher
Brotstr. 6
54329 Konz-Oberemmel
0049 6501 15557
weingut-hutmacher@t-online.de
https://www.weingut-hutmacher.de
Business hours
Heures d'ouverture de la Straußwirtschaft :
Mai / Juin, Août / Septembre
Vendredi et Samedi à partir de 17h00
Dimanche et jours fériés à partir de 16h00
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