Straußwirtschaft Boesen

La famille est lorsque chacun met la main à la pâte. Cela est particulièrement vrai lorsque la passion d'une famille entière est consacrée au vin. Depuis plus de trois décennies, tout tourne autour du raisin dans le domaine à Palzem, en Rhénanie-Palatinat. La répartition des tâches est (presque) toujours clairement définie : Alois Boesen et son fils Markus s'occupent du vin, de l'entretien des vignes à la mise en bouteille, tandis que Silvia Boesen veille au bien-être des invités dans la ferme viticole, la cave à vin et les appartements de vacances.

Qu'il était évident que le fils Markus Boesen suivrait les traces de son père ! Cela a été officialisé en 2011, lorsqu'il a passé avec succès son examen de vigneron devant la chambre des métiers de Trèves. Cela assure non seulement la succession du domaine viticole, mais l'offre de vin bénéficie également d'un essor grâce aux dernières méthodes de culture et de vinification qui se voient et se goûtent !

Du Riesling au Elbling, du Pinot au Regent, vous trouverez une vaste sélection de vins allant des plus pétillants et fruités aux plus corsés dans le domaine viticole de Palzem, en Rhénanie-Palatinat. Sur un total de 12,5 hectares le long des pentes de la vallée de la Moselle, on cultive donc principalement des cépages blancs, mais aussi des cépages rouges, en plus du Pinot et du Riesling, surtout des raisins Elbling.

Ferme viticole :

petits plats, recettes régionales

le dimanche à partir de 15h00 en plus : café et gâteaux

Informations sur la région de vacances de la Sarre-Obermosel, vous pouvez les trouver sur www.saar-obermosel.de