Regional und saisonal – Der Kochworkshop für nachhaltigen Genuss

In diesem Kochworkshop dreht sich alles um frische Zutaten aus der Region, saisonale Gerichte und die nachhaltige Konservierung von Lebensmitteln. Gemeinsam bereiten wir einfache und kreative Rezepte zu, lernen verschiedene Konservierungsmethoden wie Sterilisieren, Einlegen und Milchsäuregärung kennen und entdecken, wie sich daraus haltbare Lebensmittel und kleine Geschenke aus der Küche herstellen lassen.
Darüber hinaus erfahren die Teilnehmenden Wissenswertes über saisonale Lebensmittel und erhalten neue Ideen für eine nachhaltige Küche.
Zum Abschluss genießen wir gemeinsam die zubereiteten Köstlichkeiten.

Der Workshop richtet sich an alle, die bewusster kochen, regionale Produkte besser nutzen, Lebensmittel haltbar machen und ihre Kochkenntnisse erweitern möchten.

Die Veranstaltung wird auch im Rahmen des Zukunfts-Diploms der Lokalen Agenda 21 Trier angeboten.
Die Teilnahmegebühr beträgt 30,00 €/Person zzgl. Zutaten pro Person (ca. 8€ inklusive Gericht).
Der Treffpunkt ist die Geschwister-Scholl-Schule, Boorwiese 11, 54439 Saarburg-Beurig, in der Küche des Realschulgebäudes, Raum 426.
Eine verbindliche Anmeldung ist bei der Naturpark-Geschäftsstelle in Hermeskeil, Telefon 06503/9214-0, erforderlich (Teilnahmebegrenzung).