Hermann Schneider Winery

De wijnmakerij biedt naast heerlijke wijnen ook mousserende wijnen en sterke dranken aan, die allemaal in eigen beheer worden geproduceerd. Dit omvat van de verzorging van de plant tot de oogst, botteling en marketing op de fles. De wijnen van wijnhuis Schneider zijn gekarakteriseerd door de muschelkalkbodems van de Obermosel. Geologisch zijn de bodems gevormd als uitlopers van het Parijse bekken.

Met de hele druivenpersing bij de Elbling, het ontsteelen bij de Burgunderwijnen en het ontwikkelen van moseltypische rode druivensoorten probeert de wijnmakerij een traditionele wijnbouw te hanteren.

De belangrijkste locatie van de wijnmakerij is de Burg Warsberg. Hier vinden, afhankelijk van de hellingshoek en de zonneschijnduur, afzonderlijke druivensoorten optimale teeltlocaties. In de buurgemeente Wehr beschikt de onderneming over extra percelen. Met de wijnbouwpercelen in Luxemburg belichaamt de wijnmakerij de Europese gedachte rond Schengen in het Drielandenhoek.

De wijnmakerij biedt zowel voor individuele personen als voor groepen tot 70 personen de mogelijkheid om in hun proefruimte wijnen te proeven. Wie geïnteresseerd is in wijngaardbezoeken of evenementen rond de wijn is hier ook aan het juiste adres.

De basis voor de mousserende wijnen van wijnhuis Schneider rijpt minimaal 9 maanden op de gist. Sinds 1994 heeft de wijnmakerij bovendien een eigen distilleerderij. Lokale fruitsoorten vormen hier de basis voor de distillaten. Met likeuren, appelwijn en appelsap staan zij in dienst van het behoud van het traditionele cultuurlandschap Obermosel.

Andere producten: Likeuren, brandewijnen, Viez, appelsap

Informatie over de vakantie-regio Saar-Obermosel vindt u op www.saar-obermosel.de