Geschiedenis gaat door de maag

Lezingenreeks over burgerlijke moed „Verzet en solidariteit“.

Met films, discussie avonden en lezingen die zich bezighouden met vormen van verzet tegen onrecht en met solidair handelen, wil het inititief “Ogen open tegen antisemitisme en andere vormen van groepsgebonden mensenhaat” van het Lokale Samenwerkingsverband voor Familie e.V. moed geven voor de vraagstukken van onze tijd.

De »Kopfkoks« van Ravensbrück.

Voor de Luxemburgse verzetsstrijdster en latere sterrenkok Helene Hiertz (1911–1985) speelde het verzamelen van recepten en koken haar hele leven een bijzondere rol. Na de bezetting van Luxemburg voorzag ze rebellen van voedsel en redde daarmee hun leven. In 1944 werd ze gearresteerd en naar het vrouwenconcentratiekamp Ravensbrück gedeporteerd, waar honger, ziekte en geweld de dagelijkse realiteit bepaalden.

Ondanks deze levensbedreigende omstandigheden behielden vrouwen zoals Hiertz hun waardigheid door over recepten te praten, ze op te schrijven en in hun fantasie te koken – als een vorm van zelfassertie die hen kracht gaf. Hiertz kon het kamp Ravensbrück overleven, ook dankzij de wederzijdse solidariteit onder haar kameraadinnen. Na haar terugkeer richtte ze in Diekirch een restaurant op, dat in 1958 als eerste Luxemburgse huis een Michelinster ontving, later zelfs twee.

Dr. Kathrin Mess presenteert haar levensverhaal en de receptenverzameling van Ravensbrück; daarna worden proeverijen van deze recepten aangeboden.

Kaarten zijn in de voorverkoop voor 15,00 € verkrijgbaar via www.kulturgiesserei-saarburg.de/shop en aan de kassa op de avond zelf!