Wijnmakerij Biewers

Momenteel beheert de wijnmakerij een oppervlakte van ongeveer 13 ha – een groot deel daarvan traditioneel met de druivensoort Elbling. Om het aanbod te verbreden, is het druivenassortiment de afgelopen jaren gestaag uitgebreid en worden naast de regionale Elbling ook de rassen Chardonnay en Grauburgunder, Auxerrois, Müller-Thurgau en Spätburgunder en Dornfelder gekweekt. Het oude spreekwoord "De wijn wordt in de kelder gemaakt" geldt al lang niet meer: De weg naar een goede wijn begint al ver voor zijn rijping in de vaten. Daarom investeert Michael Biewers veel werk, tijd en hartstocht in de verzorging van de wijngaarden. Zo krijgen de druiven hun maximale rijpheid voordat ze worden geoogst. En de verdere wijnbouw gebeurt zo voorzichtig mogelijk om het bijzondere potentieel van de druiven tot in de fles te behouden. Wijnmakerij Biewers organiseert ook uw familiereceptie. In de vinotheek, vanaf minimaal 20 tot maximaal 80 personen, desgewenst met een individueel menu of buffet en wijnadviezen. Exclusieve wijnproeverijen worden aangeboden voor groepen vanaf 10 personen. Daarbij wordt optioneel brood of ook snacks, bijv. koude schotels aangeboden. Vier de lente & zomerfeest evenals het Törggelefeest (Oogstfeest volgens Zuid-Tiroolse traditie) met op de wijnmakerij Biewers.

Aanvullende producten: T-Shirts, Toverpony cadeaubox met brooddoos, drinkfles, kinder-T-Shirt

De kleine Jause - De rustplaats direct aan de Moselsteig: Ellis en Rosis kleine Jause. Voor wandelaars en fijnproevers.

Informatie over de vakantieregio Saar-Obermosel vindt u op www.saar-obermosel.de