Weingut-Gästehaus Karl Sonntag

• Nichtraucherhaus
• WiFi
• Haustiere willkommen

• Bett+Bike

• Moselradweg
• Nicht Online Buchbarkeit
• Urlaub auf dem Winzerhof
• Urlaub auf Winzer- und Bauernhöfen
• Winzer- & Bauernhöfe

Nachhaltigkeit: Energieeinsparung

• Einsatz ausschließlich elektrischer Geräte mit hohem Energieeffizienz-Niveau
• Minimierung Energieaufwand durch Smart-Systeme wie Schlüsselkarte oder Bewegungsmelder
• Mindestens 80 % der Beleuchtung wird durch energieeffiziente LED-Lampen erzeugt
• Einsatz der Wasser-Abwärme zu Heiz- oder weiteren Zwecken
• Einsatz von Solaranlagen, Photovoltaik, Windenergie, Geothermie, Wärmepumpen etc.
• Energieeffiziente Bauweise / nachhaltige Bau- & Verbrauchsmaterialien
• Strom zu 100 % aus erneuerbaren Energien
• Alle Fenster sind doppelt verglast
• Einsatz ausschließlich natürlicher Materialien für Isolierungen

Nachhaltigkeit: Mensch & Kultur

• Zahlung fairer Löhne und Grundgehälter über Mindestlohn
• Touren und Aktivitäten werden von örtlichen Reiseführern und lokalen Unternehmen angeboten
• Mindestens 10 % des gesamten jährlichen CO2-Ausstoßes wird durch Kauf zertifizierter CO2-Kompensation ausgeglichen
• Einsatz regionaler Firmen, Handwerker, Zulieferer ausschließlich
• Flexible Beschäftigungsmodelle zur Fachkräfte- und Stammpersonal-Bindung
• Ganzjährige Beschäftigung der Mitarbeiter:innen
• Gäste/ Kunden erhalten Informationen zu Ökosystemen, Traditionen und Kultur des Reiseziels sowie Verhaltensregeln
• Lokale Künstler erhalten eine Plattform, um Ihr Talent zur Schau zu stellen

Nachhaltigkeit: Lebensmittel & Getränke

• Mindestens 80 % der Lebensmittel stammen von Bio-Erzeugern
• Einsatz von hausgemachten, selbst produzierten Lebens- und Genussmitteln, Getränken
• Angebot von zertifizierter Bio-Qualität 
• Getränke von regionalen Erzeugern
• Wahlmöglichkeit von Portionsgrößen
• Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen und Getränken
• Verzicht auf Convenience-Produkte
• Vermeidung, Weiterverarbeitung oder Spende übriggebliebener Lebensmittel
• Verwendung fair gehandelter Importprodukte (z.B. Kaffee, Schokolade, Obst)
• Mindestens 80 % der Lebensmittel stammen aus der Region
• Einsatz von Lebensmitteln nach Saison und von lokalen Anbietern

Nachhaltigkeit: Abfallvermeidung & Mülltrennung

• Keine Plastikgebinde für Shampoo, Duschgel, angebotene Toilette-Artikel
• Vermeidung von Einwegverpackungen
• Mülltrennung / Recyclingtonnen
• Kein Einsatz von Plastik bei Strohhalmen, Bechern, Flaschen, Geschirr und -besteck, Rührstäbchen und Deko-Elementen

Nachhaltigkeit: Reinigung

• Gäste können sich gegen die tägliche Reinigung der Wohneinheit entscheiden
• Reinigungsmittel und -utensilien in umweltfreundlichen Gebinden/Verpackungen, aus umweltfreundlichen Materialien
• Einsatz von Reinigungsprodukten und -Materialien aus umweltfreundlichen, natürlichen Bestandteilen ohne giftige Chemikalien
• Verwendung nachhaltiger und abbaubarer Reinigungsmittel ohne Mikroplastik

Nachhaltigkeit: Mobilität

• Firmenflotte mit Elektromobilität
• Lademöglichkeiten für Elektrofahrzeuge
• Möglichkeit der Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln 
• Fahrradparkplätze 

Nachhaltigkeit: Wassereinsparung

• Ausschließliche Verwendung von wassersparenden Armaturen (z.B. intelligente Duschen, Duschköpfe mit geringem Durchfluss)
• Gäste können Handtücher mehrmals verwenden
• Ausschließliche Verwendung von wassersparenden Toiletten (z.B. Toiletten mit geringem Verbrauch, Toiletten mit „Doppelspülung”)
• Reduktion des Frischwasserverbrauchs durch Wiederaufbereitung oder Regenwasser-Nutzung