Weingut Rinke GbR

Ein Quereinsteiger-Weingut mit Grand Cru Lagen an Obermosel und Saar – Muschelkalk trifft Schiefer.

An der Obermosel sind wir bekannt für unsere «Gemischten Sätze» auf Muschelkalk - Chardonnay-Klone (85%) mit geringem Ertragsansatz. Die so gewonnenen Weine erinnern an Chablis und andere Apellationen des nördlichen Burgunds, ohne jedoch Kopien zu sein.

Unsere Steillagen an der Saar im Wiltinger Klosterberg, Wiltinger Braunfels und Oberemmeler Altenbertg weisen einen sehr hohen Bestand Alter Reben auf. Ihre genetische Vielfalt, gepaart mit geringen Erträgen, sind ein Garant für hochkarätige Rieslinge mit typischer Saar-Stilistik. Unsere Pinot Noirs und Frühburgunder von Muschelkalk und Schiefer genießen unter Kennern Kultstatus. Gleiches gilt für unsere Schaumweine, die wir mit langem Hefelager und mit geringer Dosage oder als Brut Natur ausbauen. Unsere Weinberge werden nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet; unsere Arbeit im Keller ist minimalistisch und fokussiert sich auf das Weglassen von Eingriffen in der Weinbereitung.

Kellerführungen auf Anfrage, Weinproben (auf Wunsch mit begleitenden Speisen), Weinbegsführungen mit Weinprobe nach Vereinbarung.