Sauerweins Weingut

Palzem

Beiderseits der Mosel - auf deutscher und luxemburger Seite - auf fast 20 km Mosellänge verteilt pflanzt das Weingut weiße und rote Rebsorten an, darunter zu mehr als 20 % den Elbling, die älteste deutsche Rebe. Getreu dem Motto "Pure Vielfalt" sind es mittlerweile 20 verschiedene Rebsorten (Auxerrois, Cabernet Cortis, Chardonnay, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Kerner, Ortega, Regent, Riesling, Rivaner, Roter Riesling, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Solaris, Spätburgunder, Syrah und Weißburgunder).

Die Vielfalt der Rebsorten spiegelt die Vielfalt der Region wieder. Die Böden in Palzem in Moselnähe bestehen aus Muschelkalk. Es sind Ausläufer des Pariser Beckens. Sie erwärmen sich schnell, sind durchlässig und gerade für Elbling und die Burgundersorten gut geeignet. 1/3 der Weinberge sind Steillagen - sprich sehr viel Handarbeit: vom Rebschnitt im Winter über die Laubpflege, Entblättern und Trauben halbieren im Sommer bis zur Handlese im Herbst.



Sauerweins Weingut
Römerstr. 2
54439 Palzem

0049 6583 444
info@sauerweins.de
http://www.sauerweins.de

Öffnungszeiten

Montag - Samstag nach Vereinbarung

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