Kies & Bock
Aankomst:
Dag Maand Jaar
Nights Kamers/App. Personen*
* per kamer / appartement
accommodatie
Zoek alleen te boeken
© feratel media technologies AG

De Saarwijn

De wortels van de wijnbouw aan de Saar reiken ver terug. Toen de Romeinen 2000 jaar geleden via Bourgondië en Lotharingen aan de Saar kwamen, bedreven de Keltische Trevi daar al de wijnbouw. De nieuwe heersers uit het zuiden verfijnden de methodes en plantten grootschalig ranken aan.

In de Middeleeuwen zetten vooral de kloosters de wijncultuur voort. Doorslaggevend voor de wijnbouw aan de Saar was de rieslingdruif. In 1465 werd deze voor het eerst genoemd.

In de 18e eeuw verplichtte keurvorst Clemens Wenzeslaus van Trier de wijnboeren om deze druivensoorten aan te planten. De slimme kerkvorst had ingezien dat de riesling de beste wijn is, die in dit klimaat gedijt. 100 jaar later bevorderde de Pruisische staat opnieuw de teelt van riesling met het instellen van staatsdomeinen.

De kwaliteitsverhoging van de wijnbouw aan de Saar werd een succesverhaal. In die tijd werd de internationale naam van de Saar-riesling gevestigd. Ook nu komen enkele van de kostbaarste wijnen ter wereld uit de wijnlandgoederen aan de Saar.

Het leigesteente van de Saarhellingen houdt niet alleen de warmte goed vast, maar is medebepalend voor de smaak en geeft de Saar-riesling zijn onmiskenbare karakter.

Kenners waarderen de fruitige smaak en de fijne zuren van de Saar-riesling. Wijnen van de Saar smaken pikant en elegant. De Saar-riesling is ook uitstekend geschikt als basiswijn voor top-cuvées.

 

 

Über die Weinbauregion an der Saar ist kürzlich ein interessantes Buch mit dem Titel "Wo König Riesling Hof hält" herausgekommen. Darin werden erstmals in dieser gelungenen Form nach Weinorten sortiert viele SaarWinzer mit ihren Weingütern portraitiert. Auch gibt dieses neue Buch des saarländischen Autors Michael H. Schmitt interessante Einblicke in Landschaft, Geschichte, Geologie und Kultur an der unteren Saar. Im Mittelpunkt der Betrachtungen steht jedoch eindeutig der SaarRiesling-Wein.