Kies & Bock
Aankomst:
Dag Maand Jaar
Nights Kamers/App. Personen*
* per kamer / appartement
accommodatie
Zoek alleen te boeken
© feratel media technologies AG

De Elblingwijn

 

Aan de Bovenmoezel ligt het teeltgebied van de elblingdruif. Deze wijn was al geliefd bij de Romeinen. Zij waren het die de eerste elbling aan de Moezel aanplantten. Tot op heden is deze traditionele druif, die onder liefhebbers van droge wijn steeds een bijzonder begrip geweest is, als zuivere soort bewaard gebleven.

 

De elbling is jong, brutaal, sprankelend en droog. Een moderne wijn met karakter en veel pit, gewoon speciaal, licht en makkelijk drinkbaar met body en een stevige dronk. Niet op het laatst vanwege zijn uitstekende geschiktheid voor de productie van sekt heeft de elbling een zeer goede naam gekregen.

Veel wijnbedrijven maken eigen elblingsekt op traditionele wijze handgedraaid “à la methode champagnoise”. Toonaangevende Duitse wijnjournalisten gaven de elbling de ETOS-prijs, een onderscheiding waarmee uitstekende prestaties in de kwaliteitsverbetering van de Duitse wijn bekroond worden.